Author Archives: admin

Lẽ Đạo

Tác giả: Nguyễn Hoàng Lãng -Du

Lẽ Đạo

“Cái gọi là Phật Pháp tức chẳng là Phật Pháp
nên mới gọi là Phật Pháp”
Kinh Kim Cương

Ta chống gậy lên đồi,
Cỏ khô-cằn, nắng lớn.
Cuối chân mây lay-động.
Ẩn-hiện trận mưa giông?đọc thêm…

Chia Tay Đồi Dương

Tác giả: Mai Việt

Chưa nói gì sao chia tay Đồi Dương
Gót chân nhỏ còn trên nền cát ướt
Tóc còn bay trong làn gió mặn
Biển còn đầy dào dạt sóng yêu thương

Biết em về dù mai này trời mưa hay nắng
Lòng yên vui sao tôi cứ bùi ngùi
Chiều nay ai thả nỗi buồn vào biển
Để sóng vô tình vỗ trắng phút từ lyđọc thêm…

Vàng Son

Tác giả: Nguyễn Quốc Tuyên

Buổi gặp gỡ bạn cũ chừng vài chục người trong một phòng nhỏ của một khách sạn ở Sài Gòn. Sài Gòn đang mùa khô nhưng cơn mưa trái mùa hôm qua làm bầu trời êm dịu lạ thường. Và nơi đây cũng rất êm dịu. Và Chị, trong đám đông đã nhìn thấy Anh, đã nhìn thấy người có đôi mắt buồn, xa vắng mà ngày xưa đã làm con tim chị thao thức. Và Anh, cũng nhìn thấy Chị vì đôi mắt Chị tha thiết quá, chắc là người quen cũ, anh nhủ thầm. Anh tiến lại gần Chị chào xã giao. Mình thấy bạn quen quen nhưng không nhớ tên. Làm sao Anh nhớ tên chị được, chị ngày xưa câm nín, chỉ ở một góc sân trường luôn lặng lẽ nhìn mọi người, nhìn Anh. Bây giờ thì khác, dạn dĩ hơn nhưng vẫn kín đáo lạ . Ngày xưa mình có một cô bạn rất mê vẽ lãng tử của bạn. Anh cười lớn. Lãng tử than ôi bây giờ còn đâu? Để cám ơn câu tỏ tình ý nhị của Chị, Anh cúi xuống thầm thì.

đọc thêm…

Chút Nào Để Nhớ

Tác giả: Lê Vĩnh Ngọc

tôi đã hỏi thăm vầng trăng muộn
vầng trăng vừa đi quá tuổi rằm
và vẫn còn Vu Lan tháng bảy
phía trên là tháng chín vừa qua

có nhớ nhau xin tặng bông vạn thọ
và xin cho ao ước đựơc nằm mơ
thấy lại nhau qua mùa xuân cũ
và nghe ai cầu chúc đến bạc đầuđọc thêm…

Trứng

Tác giả: BS Nguyễn Ý Đức

Đi học mà được thầy cô phết cho hai “quả trứng” thì về nhà chắc chắn lại được thưởng thức thêm vài con lươn đỏ mông đít. Nhưng được ăn hai quả trứng gà ốp-la hoặc hai cái hột vịt lộn thì ta đã có một lượng dinh dưỡng đáng kể cho ngày hôm đó.

Trứng mà mọi gia đình thường dùng là trứng gà, trứng vịt. Đôi khi cũng là trứng ngỗng, trứng ngan hoặc trứng chim cút, chim bồ câu.

Trứng là một thực phẩm có nhiều công dụng khác nhau.

Trứng có thể được chế biến đơn độc theo nhiều cách để cho những món ăn ngon,  nhưng cũng có thể được  nấu chung với một số loại thực phẩm khác và làm tăng phẩm chất cũng như dáng vẻ hấp dẫn cho  món ăn. Trứng cũng có thể kết hợp các gia vị với nhau, làm cho món ăn trở nên  mềm xốp hoặc nở to hơn.đọc thêm…