Ngày xưa, mỗi năm đón Tết ,mẹ tôi thường làm nhiều thứ mứt. Trong các loại mứt thì mứt gừng là loại mứt mà Ba tôi thích nhất nên Mẹ tôi làm nhiều loại mứt gừng nào là mứt gừng lát, mứt gừng dẻo, mứt gừng nguyên củ…cho Ba tôi nhâm nhi với nước trà……
Mứt gừng ăn ngon là thế nhưng khi làm mình phải xăm cho gừng ra bớt vị cay vì vậy làm tới công đoạn này bàn tay của mấy chị em gái chúng tôi lúc nào cũng bị nóng mà cho đến giờ mỗi khi nhắc lại việc phụ Mẹ làm mứt nhất là mứt gừng thì chị em tôi vẫn còn nhớ như in về cảm giác đó. Và thế là tôi đã làm bài thơ MỨT GỪNG để nhớ về kỷ niệm những mùa Xuân xưa còn Mẹ vì giờ đây Mẹ tôi đã đi xa……..
Mình gởi đến mọi người bài thơ này như thay lời muốn nói, tôi có món quà tinh thần tặng mấy chị em gái mà ngày xưa từng ngồi xăm mứt phụ Mẹ và cũng là gợi nhớ đến kỷ niệm đẹp ngày xưa còn Mẹ , mà trong đời không phải ai cũng có.
MỨT GỪNG.
Ngày xưa đón Tết Mẹ làm mứt,
Một trong các mứt gừng ngon nhứt,
Gừng dẻo, gừng lát, gừng thơm ngát
Ngọt ngọt, cay cay, ấm cả lòng
Ngày xưa đón Tết Mẹ hay làm
Nào phải ăn nhiều cũng cho cam
Mứt chi cũng thích tự tay làm
Tự tay làm vậy thế mà ham
Mứt gừng làm xong cho vào hủ
Kể cả loại mứt gừng nguyên củ
Mứt nằm trong hủ càng quyến rủ
Chỉ mới nhìn thôi mà đã đủ
Hủ mứt gừng cay góp vui lây
Chiều ba mươi Tết gió hây hây
Trong nhà ngoài ngõ vui như trẩy
Không khí chờ Xuân thật ngất ngây.
Xuân 2011
Khảo Mai{jcomments on}
Khảo Mai ơi! Bài viết và bài thơ Mứt Gừng của em làm anh nhớ Huế
quá chừng!Mưa lâm thâm.Rét ngòn ngọt mà ăn Mứt Gừng là hất sẩy!
Anh Trần Dạ Lữ!
Cảm ơn anh,
Em có chụp hình anh và gởi cho chị Kim Loan rồi đó anh,
Chị KL sẽ gởi cho anh đó.
Chúc anh vui khỏe.
Tết ăn mứt gừng là tuyệt cú mèo .
Mứt gừng ăn ko chán ha Lang Thang…..
Mình nhớ năm học lớp 10 mình tập làm mứt gừng , đảo hoài mứt chẳng chịu khô cuối cùng thành mứt gừng dẻo và cũng từ đó mình đâm ra ghiền mứt gừng dẻo nhâm nhi với trà ngon nữa thì tuyệt vời !
Kỷ niệm khó quê ha chị Quốc Tuyên…..
Gừng dẻo,gừng lát,gừng thơm ngát
Ngọt ngọt, cay cay ấm cả lòng…..
KM tả mứt gừng sao mà nghe hấp dẫn quá! nhắc đến mứt là nhớ đến tết
liền…..và khi tết đến thì mỗi chúng ta trong lòng luôn nhớ đến mẹ ! nhất là khi mẹ không còn nữa…kỷ niệm lại hiện về làm cho ta nhớ mẹ quá phại không KM ???
Bài thơ thật dễ thương & hay lắm !
Bây giờ Tết nhìn mứt gừng lòng thấy bùi ngùi nhớ mẹ chị Loan ơi….
Bài thơ gợi nhớ hương vị Tết ngọt ngào .
Quả thật mứt gừng cũng góp phần làm nên hương vị của Tết ha chị Bích Ngâu….
Hủ mứt gừng cay góp vui lây
Chiều ba mươi Tết gió hây hây
Mứt gừng ngon lắm KM ui .
Đúng rồi Lệ Ni ơi ngon lắm và sẽ ngon hơn khi nhâm nhi với nước trà…..
KM làm thơ mức gừng hay wá xá.
Cảm ơn Trần Đăng Linh đã xem và chia sẽ…
Chúc TĐL luôn vui trẻ
Khảo Mai làm thơ hay quá bày cho Dạ Lan làm thơ với .
Cảm ơn Dạ Lan ghé vao xem và chia sẽ với KM
Chúc chị luôn vui và yêu đời.
Một bài thơ tư nhiên gian dị mà rất hay cám ơn KM đã cho độc giả thưởng thức hương vị tết sớm
Cảm ơn chị Camtucau đã đọc và để lại com thật dễ thương.
Chúc chị vui trẻ.
Tết đã về rồi hỡ KM ?
Tết ve gần lắm rồi Giáng Hương ơi….
Hãy chuẩn bị đón nàng Xuân nhé chị…
Chúc chị vui và trẻ đẹp bên nàng xuân 2012
Nhìn người đẹp thấy cả mùa xuân rồi!
Ôi sung sướng quá ,
Cảm ơn mây nhiều lắm,
Chúc Mây luôn vui trẻ …
Khảo Mai đẹp quá tui phụ nữ còn mê mẫn huống chi mí chàng ha ha ha .
Hình chụp Tết 2010, 2 năm rồi chị giờ già rồi chứ ko phải vậy đâu,
Chúc Thanh Nga luôn trẻ trung yêu đời….
Đọc thơ thấy nhớ Mẹ quá !-Mẹ Khảo Mai sao dzúng Mẹ Meocon ngày xưa quá hà ,thích làm đủ thứ rim mứt!
Nhớ quá ha Meocon….,KM cũng vậy luôn…
Chúc Meocon luôn vui trẻ
Khảo Mai thật là công , dung, ngộn, hạnh tuyệt vời .
KM dỡ về nữ công gia chánh lắm, nói tiếng là phụ mẹ làm mứt chứ thật ra là chỉ có xăm mứt thôi chứ mọi công đoạn khác là mẹ làm chứ KM đâu có làm vì lúc đó còn nhỏ lắm
Chúc chị mãi vui tươi chờ đón nàng Xuân 2012
Năm nay có làm mứt gừng không để tui tới thăm trước Tết.
KM bao giờ vẫn thích mứt gừng nhưng giờ thì mua thôi, những năm sau này mẹ đã ko còn làm mứt nữa cho đến lúc Người đi xa….
Chúc Tran Lê vui khỏe
Khảo Mai ơi mứt gừng ngon quá làm chị mong cho mau đến Tết để được nhâm nhi nè em :
Mứt nằm trong hủ càng quyến rủ
Chỉ mới nhìn thôi mà đã đủ
Hủ mứt gừng cay góp vui lây
Chiều ba mươi Tết gió hây hây
Cảm ơn KM bài viết và bài thơ của em hay quá.
Chúc em một mùa xuân mới vạn sự như ý – an khang thịnh vượng nha.
Chị Chi ui!
Cảm ơn chị nhiều lắm vì đã đọc thơ em mà còn để lại com thật là dẽ thương.
Chúc chị vui trẻ.
KM thật tài hoa .
Vay là nhầm rồi Kiều Thanh ơi…
Chúc chị vui trẻ…
bagiakhoua thích ăm mứt gừng không .
Chỉ hỏi đơn vậy thôi sao onggiakhoua…..Chúc onggiakhoua vui vẻ
Khảo Mai ơi , đọc bài thơ Mứt Gừng thấy mùa xuân đang ở chung quanh , cay và ấm chi lạ nên hình như onggiakhoua cũng ghiền
bagiakhoua ơi nhiều khi onggiakhoua đánh lạc hướng đó, tưởng ổng thích mứt gừng chứ nhiều khi ổng thích món khác cơ..hi…hi
Chúc bagiakhoua vui vẻ.
Nguyentiet rất thích ăn mứt gừng. Tết năm nào thiếu món gì chứ món mứt gừng thì không thể thiếu được đó Khảo Mai ơi!