Tác giả: Nguyễn Trác Hiếu
Nếu có một ngày em về quê anh
Anh sẽ mời em cà phê Jin Jin (1)
Ngồi bờ sông Côn ngắm thuyền xuôi ngược
Sáng ăn bánh Hỏi, chiều ăn chả Ram (2)
Nếu có một ngày em về quê anh
Anh sẽ đãi em bánh Xèo tôm nhảy
Sáng ăn chim Mía, chiều ăn nem chua (3)
Thịt rừng đủ thứ có cả bốn mùa
Nếu có một ngày em về quê anh
Anh sẽ dắt em ra cánh đồng xanh
Anh câu cá Tràu, chiên dằm nước mắm (4)
Gạo thơm lúa mới ăn tới cành hông
Món ăn Bình Định em có thèm không?
Còn rau lang luộc chấm mắm Cua Đồng (5)
Món ăn đặc sản của vùng Phú Phong
Bạn bè Bình Khê ăn vậy quanh năm.
Ngày 16 tháng 1 năm 2017
(1) Cà phê Jin Jin, chủ nhân là Ánh Diệp
(2) Chả Ram Phú Phong ngon và dòn hơn chả Giò
(3) Chim Mía, nem nướng, nem chua, đặc sản Phú Phong
(4) Cá Tràu: cá Lóc, cá Lóc lớn con, dân Nẫu gọi là cá Tràu.
(5) Rau Lang luộc chấm mắm cua tươi (không mặn) hết sẩy.
Bạn bè Bình Khê của anh sống lâu nhớ món nầy.
Bà chủ quán Jin Jin xinh xắn cũng nhờ món nầy.
Xin lỗi. Chủ quán Jin Jin là Diệp Kim Chi.
SC chưa ăn món Chả Ram nhưng đọc thơ nghe nói ngon hơn Chả Giò là muốn chảy nước miếng rồi.
ANH CHỜ EM
Anh chờ em về thăm giòng sông
Anh chở em con thuyền bềnh bồng
Ngắm tóc em che ngang vầng trán
Dang vòng tay siết em vào lòng
Anh mong em về trong mùa xuân
Lúa trỗ bông mút mắt cánh đồng
Tà áo em tung bay trong gió
Đàn én chào em trên không trung
Anh chờ em về thăm quê anh
Đứng đầu làng ngắm cánh đồng xanh
Gối tay anh chõng tre ọp ẹp
Quàng lưng anh đi dưới trăng thanh
Anh chờ em về thăm quê anh
Anh đãi em chim Mía, chả Ram
May cho em áo dài tơ lụa
Em tung tăng phố nhỏ ngày xuân.
Nguyễn Trác Hiếu
Florida, mồng bốn Tết Đinh Dậu
Đọc thơ anh Hiếu lại nhớ những món ăn dân dã ở quê mẹ mà có lần em được thưởng thức, rất… rất ngon, ấm áp tình quê.