Author Archives: admin

Cõi Riêng

Tác giả: Anh Phương

CÕI RIÊNG

đã buồn như buổi sáng hôm nay
giấc mơ đi qua không đầu không cuối
ai đặt vào chỗ rất riêng
trong trí nhớ mình chật chội
và lời định thốt
giam lại trong giấc mơđọc thêm…

Thăm Lại Chốn Xưa

Tác giả: Cẩm Tú Cầu

THĂM LẠI CHỐN XƯA
Hôm nay ngày cuối tuần sẵn có mấy người bạn ở Huế vào thăm, những người nầy trước đây cũng từng ở Kontum cách đây hơn năm mươi năm. Chúng tôi rủ nhau đi Kontum chơi, trời thu mát mẻ không có nắng Vừa ra khỏi thành phố Pleiku con đường hoa hướng dương trải dài vàng rực rỡ dưới nắng ban mai của ngày nào không còn nữa, giờ đây đã nhường chỗ cho nhà cửa san sát nhau. Thỉnh thoảng mới có vài bụi hoa còn sót lại đang khoe sắc.đọc thêm…

Chất Béo và Sức Khỏe

Tác giả: BS Nguyễn Ý Đức

Theo các nhà dinh dưỡng thì ta chỉ nên tiêu thụ trong mỗi bữa ăn một số lượng chất béo đủ để cung cấp không quá  30 phần trăm tổng số năng lượng trong bữa ăn đó.

Chúng ta có thể làm một phép tính nhỏ để thấy được ý nghĩa cụ thể của lời khuyên này.

Mỗi ngày chúng ta cần trung bình khoảng 2000 calori, tạm chia đều cho ba bữa ăn, mỗi bữa cần cung cấp 700 calori.Như vậy trong phần ăn này, chất béo chỉ nên cung cấp không vượt quá 30% x 700 = 210 calori.Chúng ta cũng đã biết, mỗi gram chất béo cung cấp 9 calori. Như thế, để đảm bảo sức khỏe tốt, chúng ta không nên tiêu thụ quá 23g chất béo trong mỗi bữa ăn.

Về nhu cầu cholesterol, là gan của chúng ta mỗi ngày tự sản xuất khoảng 1000 mg dạng chất béo này, gần đủ để  cung ứng cho nhu cầu của cơ thể. Vì thế, ta chỉ cần tiêu thụ khoảng 300 mg cholesterol trong thực phẩm là đủ.đọc thêm…

Mặt Trời Nàng

Tác giả: Đỗ Quý Toàn

Nàng ở phương đông nàng là mặt trời
Nàng im lặng và nàng ngự trị
Những cây cối vì nàng mà trổ lá xanh
Cầm thú vì nàng mà sinh nở
Anh vì nàng ngực đầy hơi thở
Nàng ở phương đông nàng là mặt trời
Mặt trời vỡ tràn trề bình rượu đỏ
Anh bơi tới giữa dòng sông vô tận đóđọc thêm…

Lạc Mất Gót Hài!

Tác giả: Lỗ Trí Thâm – KHN

Đi về theo bước gió
Đời chừng lạc mất nhau…
Đã bao Thu rồi nhỉ?
Em về chốn xa xôi!..

Gió ơi! gió cứ đi…
Ta ơi. ta cứ trôi…
trôi hoài … theo gió vội
trôi hoài … theo giấc mơ.đọc thêm…

Nhớ Về Những Cuộc Chia Tay

Tác giả: Sáu Trần

Thời gian trôi, rồi những thành viên của “Vương quốc Hoàng Kim” ngày ấy – ai cũng tìm được cho mình một bến đỗ – có cả bến bình yên và bến đầy sóng gió. Đôi khi lòng thấy mệt nhoài vì “gánh nợ” cuộc đời, lòng lại “thèm” được trở về những năm tháng hồn nhiên, tâm hồn đầy thơ mộng, “thèm” được gặp bạn cũ – thầy xưa! “Thèm” được ngồi bên nhau và cùng nhớ về những ngày xa xưa ấy! Bao kỷ niệm buồn – vui ùa về và làm con tim ta thổn thức.đọc thêm…